Organizační struktura
Starosta
- Antonín Lengál
Zástupce starosty
- Milan Němeček
Členové obecní rady
- Jiří Daniel
- Ing. Pavel Halas
- Hana Navrátilová
Členové zastupitelstva
- František Franěk
- Ing. Roman Guráň
- Ing. Jiří Kaňa
- Marie Jelínková
- Miroslava Kominacká
- Jaroslava Krušinová
- Ing. Martin Kříž
- Marie Nekvapilová
- Josef Rozkydal
- Ing. Josef Zelinka
Finanční výbor
- Ing. Pavla Halas – předseda
- Marie Nekvapilová
- Marie Navrátilová
- František Navrátil
Kontrolní výbor
- Ing. Jiří Kaňa – předseda
- Josef Konečný
- Josef Rozkydal
- Ing. Roman Guráň
- Pavel Ryšavý
Předsedové komisí
- Navrátilová Hana - komise kulturní a školská
- Krušinová Jaroslava - komise sociální a zdravotní
- Franěk František - komise životního prostředí a zemědělská
Komise starosty
- přestupková: JuDr. Svatomír Novotný
Zaměstnanci
- Růžena Stehlíková - matrikářka
- Zdeňka Kaňová - účetní
- Miluše Zelinková - administrativní pracovnice
Příspěvkové organizace
- Základní škola Šitbořice, okres Břeclav, příspěvková organizace
- Mateřská škola Šitbořice, okres Břeclav, příspěvková organizace
Obecní úřad tvoří starosta a výše uvedení zaměstnanci obce zařazení do obecního úřadu. V čele obecního úřadu je starosta.